Bolachas Botânicas

Bolachas Botânicas

Ingredientes:

200gr de manteiga sem sal a temperatura ambiente 

3/4 chávena de açúcar que mais gostar

2 colheres de cha de MATCHA ou DETOX em pó

1 colher de chá de essencial de baunilha

Pitada de sal

3 chávenas de farinha (usei espelta branca)

Preparação:

Numa batedeira, misture a manteiga, açúcar e pó MATCHA ou DETOX. Bata bem, 5 minutos, até obter uma mistura fofa e cremosa. Junte a baunilha, sal e farinha. Bata até incorporar, atenção para não bater demais. Vire para uma superfície de trabalho, peneire com farinha e estenda a massas com um rolo.

Polvilhe com pétalas de flores. Volte a passar o rolo para aderir.

O truque para ficar bem aderido as pétalas é colocar no congelador.

Aqueça o forno a 170 graus.

Quando o forno estiver quente coloque as bolachas num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.  Leve ao forno por 10 a 12 minutos ou até ficar, douradas. Deixe arrefecer para ficarem mais  firmes. 

*quer saber mais sobre os benefícios de Matcha? Leia aqui.