Mais energia: 5 passos para trocar o café por MATCHA
Mesmo experimentando efeitos menos positivos com o café - ansiedade, noites mal dormidas ou problemas digestivos -, não é fácil perder o hábito de o beber diariamente. Seja pelo sabor ou pelo ritual social, e sobretudo pela energia que nos dá e a dependência que cria, deixar de tomar café não é fácil e pode até estar acompanhado de dores de cabeça e mau humor (convém sempre avisar as pessoas próximas quando fazemos um desmame de café…).
Por cá, somos mais adeptas de matcha, um chá verde delicado e super rico em antioxidantes, que desperta a mente, sem nos deixar nervosas, para além de conter inúmeros outros benefícios. Pode e deve fazer parte da sua rotina, seja para substituir ou reduzir os cafés que toma, seja para trazer outros benefícios ao seu organismo.
Principais diferenças entre matcha e café
- Adeus, ansiedade! Toda a gente já terá experienciado uma sensação de agitação e ansiedade depois de demasiada cafeína (sendo que a demasiado é variável de pessoa para pessoa). O matcha, embora também tenha cafeína, contém também um amino ácido chamado L-teanina, que faz com que a cafeína seja metabolizada mais lentamente, havendo um impacto menor no sistema nervoso central. O estado de alerta e a energia que sentimos com o café está no matcha, mas sem a parte má - sem picos de cortisol, aumento de ansiedade e sem o crash energético que o café provoca passadas algumas horas.
- Mais antioxidantes. O matcha contém 10 vezes mais antioxidantes do que o chá verde, uma vez que é feito a partir de toda a planta. É especialmente rico em EGC, uma catequina comum no chá verde, com ação antioxidante e anti-inflamatória, protegendo o corpo dos danos dos radicais livres e do envelhecimento precoce. Também é conhecida por fortalecer as articulações. O EGC tem ainda um efeito termogénico, por isso impulsiona o metabolismo e é positivo para quem precisa de controlar aumento de peso.
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Dentes mais protegidos. Ao contrário do café, o matcha não prejudica os nossos dentes, por não ser tão ácido, nem os deixa amarelos.
Que matcha beber?
Procure um matcha com uma cor verde bem viva e de produção biológica. Se um matcha tem uma cor mais desvanecida, é sinal que está velho, que foi colhido há muito tempo ou que foi adulterado - e por isso já não dará os mesmos benefícios ao seus corpo.
Se o sabor do matcha for um problema para si (pode ser demasiado estranho ao início), além de o misturar com leite e fazer um matcha latte, pode optar pela Proteína Criatividade ou pela Mistura Foco. A proteína é ideal para um batido de pequeno-almoço super completo, com proteína vegetal biodisponível, matcha e plantas estimulantes como Hericium e Eleuthro, que estimulam energia e clareza mental. É rico em antioxidantes, não só pelo matcha, como também por conter algas em pó - clorela e spirulina -, ricas em minerais e vitaminas e com a capacidade de estimular a desintoxicação no organismo. A Mistura Foco é ótima para um matcha latte, também enriquecida com adaptogénios como o cogumelo Hericium, Rehmania ou Ashwagandha, para melhorar a função cerebral, impulsionar a energia e proteger o stress das glândulas adrenais. Tem ainda um toque de canela e gengibre que lhe dá um sabor delicioso.
Aqui ficam as receitas para um matcha latte e um batido para se sentir com energia e criatividade logo pela manhã.
5 dicas para reduzir ou eliminar o consumo de café
- Reduza a quantidade diária de café. Escolha um dos cafés que bebe diariamente como o imprescindível e, quando lhe apetecer uma segunda dose, faça um matcha latte.
- Não beba café mal acorde. De manhã, os nossos níveis de cortisol estão mais elevados e, ao beber café, estamos a criar um pico ainda maior. Espere algumas horas depois de acordar e, se possível, tome o seu café com a comida ou depois, de estômago cheio. Ao acordar, deve sim beber água - e ainda melhor se lhes juntar as Gotas Detox. O sabor a hortelã até pode ajudar a gostar mais de manter este hábito.
- Dia sim dia não. Experimente beber café e matcha alternadamente, para ser mais fácil deixar de tomar café de todo, se esse for o objetivo, ou simplesmente reduzir a dose diária de café.
- Não beba café durante a tarde. Se precisar mesmo de um pick-me up, opte por matcha, sobretudo a Mistura Foco, enriquecida com outras plantas estimulantes que não interferem com a produção de cortisol.
- Guarde o café para momentos especiais e sociais. Para os fins-de-semana, dias de férias ou até em viagens, quando tem novos cafés para experimentar. Assim como guarda o açúcar para ocasiões especiais, pode fazer o mesmo com o café. E opte por grãos de qualidade, de comércio justo, uma vez que a comercialização de café nem sempre respeita direitos de trabalhadores e modos de produção sustentáveis.
