Gelado de Coco e Framboesa
Agora que o verão já está aqui é altura de usar as formas de gelado que deve ter guardado em algum armário. Garanto que são bem mais fáceis e rápidos de fazer do que possa imaginar!
Os “benefícios extra” destes gelados é que vão apoiar a pele e o corpo a ficar mais hidratado de dentro para fora, e potenciar não só a protecção solar como a regeneração da pele. Além de serem um sucesso com os mais novos, estas receitas caseiras são bem mais saborosas, criativas e saudáveis!
Ingredientes:
(Serve 12)
Moldes para gelados e paus (ou palhinhas de não tiver)
2 chávenas de leite de coco (as de lata)
2 colheres de sopa de adoçante a gosto (mel, xarope de acer, o que mais gostar)
1 colher de chá de gotas de Beleza
1 colher de chá de Cardamomo em pó
1/2 colher de chá de Beleza Pura
1/2 colher de chá de extracto de baunilha ou sementes de uma vagem de baunilha
1 chávena de framboesas
Misture o leite de coco, adoçante, gotas de Beleza, o cardamomo, Beleza Pura e a baunilha num liquidificador e bata até obter uma mistura suave e cremosa.
Distribua as framboesas pelos moldes. Deite o preparado de coco sobre as framboesas até encher. Introduza os paus. Congele durante 3 a 4 horas, até ficarem firmes.
Quando estiverem prontos, passe rapidamente os moldes por água quente para ajudar a soltar os gelados. Conservam-se no congelador até 1 mês.
