E que tal uma taça intensamente verde e cheia de ingredientes frescos, perfeitos para vitalizar, nutrir e ajudar o organismo a limpar-se? Uma Salada Detox tem ínumeros benefícios para a saúde e a beleza. Quanto mais alimentos verdes, melhor, mais equilibra o seus niveis de PH. E quando equilibra o PH, o seu organismo torna-se um ambiente inóspito para doenças.

E para acompanhar as suas refeições e obter ainda melhores resultados, pode tomar as cápsulas Super Detox que, graças às suas plantas medicinais, estimulam a digestão e a libertação de toxinas acumuladas no organismo, irão impulsionar o metabolismo e reduzir o inchaço abdominal! Têm sido um bestseller desde o primeiro dia.

Ingredientes
Para 4 pessoas

Desidratador de alimentos

Legumes Desidratados

• 2 Chávenas de floretes de bróculos
• 2 Chávenas de espargos cortados em pedaços de 5 cm, eliminando as pontas duras
• 2c de Sopa de azeite
• Uma pitada de sal rosa

Molho de Curcuma

• 1 chávena de sementes de girassol demolhadas
• 1/2 chávena de sumo de laranja fresco
• 1/4 de chávena de azeite virgem extra
• 2 tâmaras Medjool descaroçado
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de sopa de limão espremido no momento
• 1 colher de sopa de vinagre de sidra de maçã
• 1/2 de chá de sal de rosa
• 1 c. de chá de paparica fumada
• 1 c. de chá de curcuma móida
• 1/2 de chá de malagueta de chipotle moída

Pilaf de Quinoa

• 2 chávenas de quinoa cozida
• 2 colheres de sopa de azeite de virgem extra
• 1 dente de alho picado
• 1/2 de chávena de cebolinhas picadas
• 2 colheres de salsa fresca picada
• 2 colher de sopa de manjericão frescos picado
• 1 colher de sopa de sumo de limão esprimido do momento
• Sal Rosa
• Pimenta preta moída de momento

• 2 chávenas de rúcula
• 2 abacates cortados em cubos
• 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
• Bagos de uma Romã 

Modo de Preparação
Para fazer os legumes desidratados, forre um tabuleiro do desidratador com um tapete antiaderente para o forno.

Coloque os bróculos e os espargos numa tigela grande, regue com o azeite e polvilhe com o sal. Envolva bem para cobrir. Destribua os legumes pelo tabuleiro preparado e desidrate durante 1 hora

Para o Molho

Misture todos os ingredientes num liquidificador e triture a alta velocidade até ficar suave e cremoso. O molho deve ficar fluido, mas não líquido. Acrescente um pouco de água se, for necessário, para obter a consistência desejada. 

Para o Pilaf
Coloque a quinoa , azeite, o alho, as cebolinhas, a salsa e o manjericão e o sumo de limão numa tigela grande e envolva bem para cobrir. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.

Para servir, divida o pilaf por 4 taças. Por cima, disponha os legumes desidratados, a rúcula e os abacates. Deite uma colherada generosa de molho de curcuma por cima de cada taça e polvilhe com sementes de abóbora e romã