Com o regresso ao trabalho, à escola das crianças e a correria do dia a dia, pode ser difícil manter refeições saudáveis sem perder horas na cozinha. Mas não tem de ser complicado: com planeamento e receitas práticas, consegue alimentar a família de forma nutritiva e saborosa, sem stress.

Hoje partilho consigo as minhas dicas, truques e receitas para organizar a semana e comer saudável no outono.

Dicas Essenciais Para Cozinhar Saudável Sem Perder Tempo

• Seja realista → planeie refeições com os ingredientes e utensílios que usa mesmo, não com ideias complicadas da internet.

• Cozinhe básicos em quantidade → grãos, leguminosas, ovos, legumes preparados e pão caseiro poupam tempo nos dias úteis.

• Use ervas aromáticas e especiarias → transformam receitas simples em pratos saborosos e variados.

• Tenha sempre pratos de conforto à mão → o clássico da sua família (massa, arroz, sopa) que nunca falha, mas complemente com extras nutritivos.

• Deixe receitas a cozinhar sozinhas → estufados, assados e empadões libertam o seu tempo.

• Aproveite tudo o que tem no frigorífico → sobras e legumes esquecidos são a base de pratos criativos e sustentáveis.

• Evite o desperdício → siga a regra “first in, first out”: use primeiro o que entrou há mais tempo.

Frutas e Legumes da Época em Setembro (Portugal)

Comer de acordo com a estação é mais económico, sustentável e saudável. Em setembro, aproveite ao máximo:

Frutas:

• Maçã

• Pêra

• Uva

• Figo

• Melão

• Melancia

• Marmelo

• Ameixa

• Framboesa

• Amora

• Dióspiro (final do mês)

Legumes :

• Tomate (no auge da época)

• Pepino

• Pimento

• Courgette

• Beringela

• Feijão-verde

• Brócolos

• Couve-coração

• Espinafre

• Alface

• Abóbora (começa a aparecer)

• Cenoura

• Beterraba

• Cebola

• Batata-doce

Ao usar produtos da época, garante mais sabor, melhor valor nutricional e preços mais acessíveis.

Receitas Práticas Para Cada Momento do Dia

Pequeno-almoço rápido: Batido Energético de Cacau 

• Banana congelada

• 1 c. sopa manteiga de amêndoa

• 1 c. sobremesa Proteína Cacau Energia

• 200ml bebida vegetal

• Gelo

Bata tudo até ficar cremoso. Energia e saciedade para começar o dia.

Snack para o trabalho: Pudim de Chia com Beleza 

• 3 c. sopa sementes de chia

• 200ml bebida vegetal

• 1 c. chá Gotas de Beleza

• 1 c. chá Mistura Beleza Pura

• Morangos frescos

Deixe no frigorífico durante a noite. De manhã finalize com morangos — pele luminosa e energia garantidas.

Almoço leve de fim de verão: Salada de Tomate, Manjericão e Feta

• Tomates maduros

• Manjericão fresco

• Pepino ou courgette

• 2 c. sopa sementes de cânhamo (ricas em proteína e ómega 3 e 6 → fortalecem pele, cabelo e energia)

• Feta esfarelado

• Azeite, sal e pimenta

Refrescante, nutritiva e cheia de cor.

Jantar prático para crianças: Chicken Tenders com Molho de Iogurte

• Peito de frango em tiras

• Ovo batido

• Pão ralado integral + parmesão

• Especiarias (paprika, alho em pó)

Passe as tiras pelo ovo e depois pelo pão ralado. Leve ao forno 15–20 min a 200ºC.
Sirva com molho de iogurte, limão e ervas frescas. Crocante e saudável — os miúdos vão adorar.

Com organização, básicos preparados e estas receitas simples, consegue garantir refeições saudáveis e saborosas mesmo nos dias mais cheios. Comer bem no outono é possível — e delicioso.