Tiramissu est mon dessert préféré!

Et cette orange est une version plus fraîche qui sait bien maintenant avec la chaleur estivale.

Ingrédients

sert 8

1 tasse de jus d'orange naturel

8 biscuits au champagne

1 emballage de ricotta

2 cuillères à soupe de sucre brun ou jaune

1 cuillère à soupe d'orange Scrape

1 blanc d'oeuf 1

Tableau de mince de sucre mince

Poudre de cacao, pour servir

Fraises (ou fruits au choix), pelés, lavés, coupés en morceaux pour servir

Préparation

1. Mettez le jus d'orange dans un bol. Trempez les biscuits, un à la fois, dans le jus et tapissez les bases de huit tasses de 125 ml (1/2 tasse) de capacité. Arroser du jus d'orange restant.

2. Mélanger la ricotta, le sucre jaune et le zeste d'orange dans un bol moyen.

3. Utilisez un batteur à canne pour mélanger l'œuf et le sucre dans un bol propre et sec jusqu'à des pics mous.

4. Utilisez une cuillère en métal pour incorporer du blanc d'oeuf dans le mélange de ricotta.

5. Divisez le mélange de ricotta, entre les tasses de service. Couvrir de papier adhérent et stocker au réfrigérateur pendant 2 heures jusqu'à ce qu'il soit froid.

6. Couvrir de fraises à servir.