Vous vous souvenez du mug cake ?! Un succès il y a quelques années :) voici une version un peu plus saine mais tout aussi délicieuse.

C'est le gâteau idéal pour les jours où l'on a besoin d'une douceur immédiate. Il suffit de mélanger le tout dans une tasse et le tour est joué. Rapide à faire, très salissant et riche en chocolat, miam. Peut-on faire mieux ?

Donne 1 grande ou 2 petites tasses

INGRÉDIENTS
2 cuillères à soupe de tahini ou de beurre d'amande

60 g de chocolat de cuisine fondu ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. cacao cacao en poudre

¼ tasse de sucre de coco ou tout autre sucre souhaité

1 œuf battu

1 cuillère à café de pâte ou d'extrait de vanille

1 cuillère à soupe rase de votre farine préférée (j'en ai fait avec de l'épeautre, de la farine de riz, etc.)

PRÉPARATION

Faire chauffer le four à 180º. Graisser une tasse avec du beurre et la mettre de côté.

Dans la tasse, mélanger le tahini ou le beurre d'amande avec le chocolat fondu ou le cacao. Ajouter le reste des ingrédients. Cuire au four pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante à l'extérieur et liquide à l'intérieur.

*Conseil :

Je n'ai pas de micro-ondes, je n'en ai jamais eu, donc je fais ce gâteau au four, mais ceux qui en ont un et qui préfèrent l'utiliser peuvent le faire !