Ces Biscuits de Noël Ils sont parfaits pour les jours froids et idéaux pour partager avec ceux qui aiment le plus. Ils sont croustillants à l'extérieur et avec une texture humide à l'intérieur, similaire aux brownies - un vrai régal! Sans farine, ils sont également une excellente option pour ceux qui évitent le gluten. Et le meilleur? Vous pouvez ajouter blesser, une puissante surplombant qui transforme cette recette en un vrai cadeau pour le bien-être.
Pourquoi ajouter Blesser?
Blesser Il s'agit d'un champignon médicinal connu sous le nom de «roi des champignons» pour ses nombreux avantages pour la santé. Ajouter ces cookies augmente non seulement leur valeur nutritionnelle, mais contribue également à:
- Protéger contre les effets de la lumière bleue: Chaga contient de la mélanine, un puissant antioxydant qui aide à protéger la peau et les yeux contre les dommages causés par une exposition excessive à la lumière bleue, émise par des écrans et des appareils numériques.
- Renforcer le système immunitaire: Le chaga est riche en antioxydants qui aident à protéger le corps contre le stress oxydatif.
- Augmenter l'énergie naturelle: Idéal pour les jours plus froids où l'énergie doit être renforcée.
- Promouvoir la santé de la peau: Avec les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, Chaga aide à améliorer l'aspect de la peau, ce qui le rend plus brillant et plus sain.
- Soutenir l'équilibre global du corps: Chaga est un adaptogène, ce qui signifie qu'il aide le corps à s'adapter au stress et favorise l'équilibre.
Combiné avec des ingrédients tels que le cacao cru Et les amandes, ces craquelins deviennent un petit luxe qui prend soin de vous de l'intérieur.
Recette de biscuits de Noël avec chaga
Ingrédients (fabrique 20 craquelins)
- 250 g d'amandes moulues (farine d'amande)
- 200 g de sucre (peut réduire si vous préférez)
- 40 g de sucre en poudre
- 40 g de poudre de cacao crue
- 1 cuillère à café d'orange scrasse
- 1½ c. cardamome
- 1 cuillère à café de blesser (facultatif mais recommandé)
- ¼ cuillère à café de sel mince
- 2 blancs d'œufs (de préférence biologique)
- 1 cuillère à café de vanille
Préparation
-
Mélanger les ingrédients secs:
Mettez tous les ingrédients à l'exception des blancs d'oeufs et de la vanille dans un bol. Bien mélanger avec un mélangeur (en utilisant la pelle) à vitesse moyenne. -
Ajouter les liquides:
Avec le mélangeur fonctionnant, ajoutez les blancs d'œufs et la vanille. Battre pendant 2 minutes jusqu'à ce que la pâte forme une balle. -
Réfrigérer la pâte:
Formez un cercle avec la pâte, enroulez sur du papier adhérent et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (ou pendant la nuit). -
Préparez les cookies:
Préchauffer le four à 170 ° C et tapisser un plateau avec du papier parchemin. Étendez la pâte entre deux feuilles de papier parchemin (pour l'empêcher de coller) jusqu'à une épaisseur de 1,5 cm. -
Couper et saupoudrer:
Coupez les cookies avec les coupeurs que vous préférez et placez-les sur la planche. Saupoudrer d'un peu de sucre sur le dessus. -
Cuisiner:
Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bases soient légèrement dorées et humides. -
Finition:
Laissez-le refroidir complètement et, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre en poudre.
Conseils supplémentaires
- Faire à l'avance: La pâte peut être gelée jusqu'à 3 mois. Laissez simplement à température ambiante avant de s'étendre.
- Personnalisez les saveurs: Essayez de remplacer la cardamome par la cannelle ou le gingembre pour varier l'arôme.
- Cadeau parfait: Emballez les biscuits dans des sacs ou de belles boîtes à offrir comme cadeau de Noël fait maison.
Pourquoi faire cette recette?
Ces biscuits de Noël ne sont pas seulement délicieux; Ils sont aussi un moyen de prendre soin de vous et de ceux qui l'aiment le plus. Avec les avantages de blesserIls deviennent un dessert fonctionnel qui combine le goût et le bien-être.
Optimisez votre Noël avec plus de santé et de goût
Préparez ces cookies pour un Noël plus spécial et prudent. Découvrez d'autres recettes Conseils fonctionnels et de bien-être dans notre blog.
