Il y a des recettes et des recettes… et il y a aussi l'énergie et l'attention que les gens passent aux livres qu'ils créent. Je peux dire que j'ai des centaines de livres de cuisine et que je me présente toujours et que je suis généralement le plus ancien… surtout en ce qui concerne les recettes végétariennes, il y a très peu de bien disponibles, où les recettes fonctionnent et sont absolument délicieuses.
Un aran du blog Cannelle et Vanille Ce n'est pas végétarien, mais vous pouvez trouver dans vos recettes de gâteaux et pain sans gluten merveilleux (j'en ai fait et ils m'ont tous surpris). Le mieux est que vous avez envie de tout faire, les images sont magnifiques et les délicieuses recettes finales.
Voici une adaptation du gâteau à la banane du livre d'Aran.
Ingrédients
1/2 tasse d'huile d'olive
4 mûres, bananes pelées (écraseront 3 et décoreront avec 4a)
3/4 de sucre (j'ai utilisé de la noix de coco)
3 œufs
1 cuillère à soupe de gingembre au gingembre frais râpé
2 c. thé à la vanille
1 tasse de farine d'amande
3/4 tasse de farine de riz brun
1 cuillère à café de cardamome
1/2 cuillère à café de cannelle
Thé à sel 1/2 C
1/2 c. thé à bicarbonate de soude
1/2 tasse de graines de tournesol
Préparation
Chauffer le four à 180 ° C. Graisser une forme de pain avec de l'huile d'olive. Réserve.
Écrasez 3 des bananes dans un bol moyen. Ajouter l'huile d'olive, le sucre, les œufs, le gingembre et la vanille, mélanger jusqu'à ce que vous obteniez un mélange lisse.
Dans un grand bol, ajoutez la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange de bananes et bien envelopper. Ajouter les graines de tournesol et envelopper.
Mettez la pâte sous forme préparée. Garnir de banane en tranches et saupoudrer plus de graines si vous le souhaitez. Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à l'intérieur. Coupez en tranches et ressentez la différence nutritive et rassasiée d'un gâteau où la farine est «intégrale» - pleine et complète.
Revenus adaptés du nouveau livre d'Aran Goyoaga
