Hay recetas y recetas ... y también existe la energía y la atención que las personas pasan a los libros que crean. Puedo decir que tengo cientos de libros de cocina y siempre me resulta y generalmente soy el más antiguo ... especialmente cuando se trata de recetas vegetarianas, hay muy poco disponible, donde funcionan las recetas y son absolutamente deliciosas.
Un aran del blog Cannelle et vanille No es vegetariano, pero puedes encontrar en tu libro recetas de pastel y pan sin maravilloso gluten (he hecho algunos y todos me sorprendieron). Lo mejor es que tiene ganas de hacer todo, las imágenes son hermosas y las deliciosas recetas finales.
La siguiente es una adaptación del pastel de plátano del libro de Aran.
Ingredientes
1/2 taza de aceite de oliva
4 plátanos maduros y pelados (aplastarán 3 y decorará con 4a)
3/4 copa de azúcar (usé coco)
3 huevos
1 cucharada de jengibre rallado fresco
2 c. té de vainilla
1 taza de harina de almendras
3/4 taza de harina de arroz marrón
1 cucharadita de cardamomo
1/2 cucharadita de canela
1/2 C té salado
1/2 c. té de sodio
1/2 taza de semillas de girasol
Preparación
Calienta el horno a 180ºC. Engrase una forma de pan con aceite de oliva. Reservar.
Aplastar 3 de los plátanos en un tazón mediano. Agregue aceite de oliva, azúcar, huevos, jengibre y vainilla, mezcle hasta que obtenga una mezcla suave.
En un tazón grande, agregue la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue la mezcla de plátano y envuelva bien. Agregue las semillas de girasol y envuelva.
Pon la masa en forma preparada. Adorne con el plátano en rodajas y espolvoree más semillas si lo desea. Hornee durante 50 a 55 minutos o hasta que el pastel esté dorado y cocido dentro. Corte en rodajas y sienta la diferencia nutritiva y saciada de un pastel donde la harina es "integral", completa y completa.
Ingresos adaptados del nuevo libro de Aran Goyoaga