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Mousse de Lima e Matcha

Mousse de lima y matcha

Una deliciosa (y saludable) receta de mousse de lima con un extra de...Matcha¡¡!! No querrás perderte esta deliciosa receta con sabor a verano.

Espero que la disfrutes.

 

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Ingredientes

4 raciones

  • 2 tazas de anacardos crudos remojados

  • 2 aguacates maduros pero firmes

  • 1/4 taza de edulcorante al gusto (miel, azúcar de coco, sirope de arce...), opcional

  • 1 lima, ralladura y zumo

  • 1/4 de taza de crema de coco (la que se espesa al abrir una lata de leche de coco)

  • 1 cucharadita y media de matcha

  • 2 pipetas llenas de gotasDetox

  • pizca de flor de sal

  • 2 cucharadas de postre de manteca de cacao o aceite de coco derretido

 

Preparación

  1. Poner todos los ingredientes excepto la manteca de cacao o el aceite de coco en una jarra de batidora. Batir hasta que la mezcla esté cremosa y sin grumos. Añadir más leche de coco si es necesario.

  2. Añadir la manteca de cacao o el aceite de coco y volver a batir para mezclar.

  3. Repartir en vasos. Guardar en el frigorífico durante 1 hora o hasta que esté frío y firme. Espolvorear con más ralladura de lima antes de servir.

CONSEJO * Más información sobre el matcha aquí.

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