Galletas con pepitas de chocolate ccadera

Hace 10

Sin gluten, sin azúcar refinado y ¡¡¡súper deliciosas!!! Estas galletas no necesitan comentarios. Lo entenderás cuando las pruebes. 

Hacer doble la receta, ya que desaparecen en segundos.

Ingredientes

1 e 1/2  chávena de harina de almendras 

1/2 taza de copos de avena

1/4 chávena de tahini

1/4 de taza de mantequilla de cacahuete 

1/4 taza de mantequilla derretida o aceite de coco 

1/4 chávena de sirope de arce

1 pizca de vainilla en po 1 cucharadita de esencia 

50gr trocitos de chocolate

Preparación

Poner el horno a 180ºC. Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado.

Poner en un bol el tahini, la mantequilla de cacahuete, la mantequilla derretida, el sirope de acer y la vainilla. Mezclar bien.

Añadae harina de almendras y copos de avena mezclar bien. Añadir las pepitas de chocolate y envolvera.

Formularioe bolas con la ayuda de un colsu de molde de helado y verter en el molde preparado. Aplanare con la palma de la mano o la base de un vaso para que tengan forma de disco. 

Hornear durante 10 minutos o hasta que se doren.