Tudo sobre Matcha (para um ano cheio de foco)
Tem um sabor incrível, uma cor linda, e é um dos antioxidantes mais poderosos à face da terra. Chama-se Matcha, e é um tipo de chá japonês – verde e em pó – que começou por ficar conhecido graças à tradicional cerimónia do chá do país do sol nascente (onde é misturado na taça com umas varetas de bambu), antes de saltar para as bocas do mundo, como um superalimento muito usado em batidos, receitas, e claro, deliciosos Matcha Latte.
Mas é muito mais do que isso. Porque é um concentrado de nutrientes (e tem um sabor incrível, já dissemos!) o Matcha é um ingrediente imprescindível num estilo de vida saudável, para se nutrir por dentro e por fora. Veja como.
Um super antioxidante
Quem gosta de chá sabe bem que esta bebida é maravilhosa para acalmar o espírito, deixando-nos num estado de alerta, mas sem ansiedade, ao mesmo tempo que traz conforto, facilita a digestão e ajuda a eliminar toxinas.
Como o chá preto, o chá oolong, o chá branco, e os outros chás verdes, o Matcha vem das folhas da Camellia Sinensis, que crescem na Ásia. A diferença está no processamento: enquanto as folhas de outros tipos de chá são oxidadas, no Matcha as folhas são levemente cozidas ao vapor antes de serem postas a secar, conservando os antioxidantes naturais num estado ainda mais puro.
E porque é que os antioxidantes são tão importantes? Porque são a forma da natureza nos ajudar a travar a oxidação das células, que provoca o envelhecimento precoce e várias doenças. Porque é especialmente rico num tipo de antioxidantes chamados flavonoides, em particular as catequinas EGCG (o Matcha tem 100 vezes mais EGCG que os chás verdes “normais”), o Matcha tem enormes benefícios para a saúde e ajuda a queimar calorias, impulsionando o metabolismo, promove a concentração e o foco, e melhora a performance cognitiva e até o humor.
Um boost suave
Todos os chás provenientes da Camélia contêm um pouco de cafeína, mas é outro nutriente, a L- teanina, que faz toda a diferença. Este aminoácido induz uma sensação de calma que é o complemento perfeito para a energia da cafeína. É por isso que o chá oferece esse equilíbrio subtil entre a tranquilidade e o estado de alerta. E o Matcha mais!
Se ainda não pensou nisso, repare como o Matcha é um substituto maravilhoso para o café. No Matcha, a cafeína é metabolizada mais lentamente, havendo um impacto menor no sistema nervoso central, eliminando os “ups and downs” do café. E sem manchar os dentes!
As folhas de Matcha crescem em zonas sombreadas (o que explica a frescura do seu tom verde, viva a clorofila!) e são naturalmente ricas em L-teanina. O Matcha é um pó obtido exclusivamente destas folhas mais preciosas, e não processadas, e por isso encontramos nele todos os benefícios do chá, só que numa concentração poderosíssima. Aquele boost de energia matinal, associado ao foco e serenidade profunda? Sim, é o Matcha.
Mais Matcha na sua vida
Agora que já sabe mais sobre este ingrediente fabuloso, vai com certeza querer saber como pode integrá-lo na sua vida! Para além de poder usar o nosso pó de Matcha puro em inúmeras receitas (batidos, bolachas, bolos e até gelado), descobrindo toda a sua versatilidade e sabor, pode preparar o seu Matcha Latte com a Mistura Solúvel Foco, onde encontra todos os benefícios do Matcha, associados a adaptogénios como o Hericium e a Ashawagandha, para conseguir uma mente mais clara, desperta e ágil. Outra opção é a mistura proteica Criatividade, uma proteína totalmente vegetal com Matcha e outras plantas e adaptogénios, para estimular a ligação corpo-cérebro, despertar a clareza mental e a energia criativa. Se não resiste a um bom chocolate, prove o nosso Chocolate Botânico formulado com Matcha de Grau Imperial, decorado com pétalas de flores e fruta desidratada, que vai elevar o seu espírito com suavidade. E se a ideia for sentir a energia estimulante do Matcha à flor da pele, experimente o nosso exfoliante corporal Estimula, à base de Matcha e óleos essenciais, para um detox inesquecível!
