De Dentro Para Fora: Bárbara Gomes

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Sou a Bárbara, 25 anos, e criadora do projeto Greens & Nuts. Sou designer e apaixonada por culinária - por cozinhar e poder experimentar comida em novos lugares do mundo. Ainda estou a descobrir o meu caminho e propósito nesta área, mas sei que serei feliz a trabalhar na fusão do design com a culinária, podendo proporcionar momentos e experiências únicas a outras pessoas... e é sobre isto que tenho vindo a trabalhar nos últimos anos. Atualmente, faço produção de conteúdo e gestão de redes sociais para marcas que adoro (a maior parte relacionadas com alimentação), serviço de catering para eventos (o que mais adoro fazer) e estou a desenvolver um livro de receitas vegan :). O meu coração divide-se entre Cascais e Barcelona e por isso gosto de dizer que vivo 50% em cada sítio. Adoro viajar, adoro pores do sol e mergulhos no mar.

SER

Signo: Escorpião

Estação do ano: Primavera e Outono - meias estações :)

Uma cor: Verde

Um livro: Ensaio sobre a Cegueira

Um filme: Inception

Uma música: Delírio de Grandeza, Rosalía

Um podcast: Watch TM

Um objeto: garrafa térmica da MPL (há mais de 3 anos, literalmente, que a levo comigo para todo o lado).

Lugar favorito no Mundo: Ilha de Faro, ao pôr do sol

CRIAR

Quem e o que te inspira? Viajar, a Natureza e mulheres empreendedoras.

O que ainda te falta criar? Um monte alentejano com uma horta, uma cozinha linda e um atelier para desenvolver os meus projetos.

Como manter a criatividade? Ter tempo para cuidar de mim, fazer exercício físico, experimentar novos restaurantes, inspirar-me na natureza.

VIVER

Primeira coisa a fazer ao acordar: Beber café

Como relaxar ao fim do dia: Ver o pôr do sol ou beber um vermut numa esplanada (quando estou em Barcelona)

Um lugar para desligar: Praia ou montanha

Exercício físico preferido: Hiking

Como descarregas o stress: Fazer exercício, dar um mergulho no mar, um passeio pela montanha.

Uma mulher que te inspira: Joana Limão

NUTRIR

A tua alimentação ideal é… Vegetariana (com algumas excepções para comer carne e/ou peixe, quando o meu corpo pede)

O que tens sempre no frigorífico: Frutas e vegetais

Receita salva-jantares: Pegar o que tenho no frigorífico, colocar num tabuleiro e levar ao forno para assar com especiarias.

Bebida preferida: Café

Snack preferido: Açaí

Restaurante preferido: Nola Kitchen, no Porto, M Café, em Carcavelos e Raw Studio, em Barcelona (esta é difícil, porque tenho muuuitos restaurantes que adoro!!!)