Este é um dos meus bolos preferidos. Super fofo e delicioso! Com um sabor delicado a matcha. Perfeito para o lanche ou para ter em casa durante a semana.

serve 6 a 8

INGREDIENTES

200gr de manteiga sem sal, derretida

2 1/2 chávenas de farinha sem fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio 

2 colheres de sopa de Matcha 

3 ovos

3/4 de chávena de açúcar amarelo

1 1/2 chávena de iogurte (eu usei de baunilha bio)

1 colher de chá de baunilha (pó ou essência)

PREARAÇAO

Aqueça o forno a 170 Cº. Forre uma forma com papel vegetal e reserve.

Numa tigela grande peneire a farinha, bicarbonato e matcha. Reserve.

Numa tigela media, bata os ovos com o açúcar. Junte o iogurte e baunilha, misture até estar tudo bem incorporado. Acrescente a manteiga derretida (atenção tem de estar a temperatura ambiente, se estiver muito quente vai cozinhar os ovos), misture bem.

Vire a mistura de ovos por cima da de farinha, misture somente até incorporado. Vire o preparado na forma reservada. 

Leve ao forno por 40 minutos ou até estar cozinhado.

Retire do forno e coma de seguida ou a temperatura ambiente.