Lembram-se do bolo da caneca?! Um êxito há uns bons anos atrás :) esta é uma versão ligeiramente mais saudável mas igualmente deliciosa.

Bolo ideal para aqueles dias em que precisamos de um doce imediatamente. É só misturar tudo numa chávena e já está. Rápido de se fazer, suja pouco e rico em chocolate, yummm. Pode haver melhor ?

Faz 1 chávena grande ou 2 pequenas

INGREDIENTES
2 colheres de sopa de tahini ou manteiga de amêndoa

60g de chocolate de culinária derretido ou 3 colheres de sopa de cacau em pó

¼ chávena de açúcar de coco ou outro que goste

1 ovo, batido

1 colher de chá de pasta ou extracto de baunilha

1 colher de sopa rasa da farinha que mais goste ( já fiz com espelta, farinha de arroz, etc corre sempre bem)

PREPARAÇÃO

Aqueça o forno a 180º. Unte uma chávena com manteiga e reserve.

Na chávena  misure o tahini ou manteiga de amêndoa com o chocolate derretido ou cacau. Junte os restantes ingredientes. Leve ao forno entre 3 a 5 minutos, ate ficar crocante por fora mas liquido no interior.

*Dica:

Eu não tenho micro ondas, nunca tive, por isso faço este bolo no forno, mas quem tiver e preferir usar força!