Les bouillons sont très nutritifs et faciles à absorber. Ils peuvent être faits avec toutes sortes de légumes, mais assurez-vous que nous utilisons des algues Kombu et des champignons Shitake comme base, non seulement au goût mais aussi les avantages pour la peau - à savoir le collagène, nous recherchons.

Fait 2 litres 

Ingrédients:

10 tasses d'eau ou plus

4 bandes d'algues kombu *

1 tasse de champignons Shitake

1 oignon pelé et coupé en deux

2 ail français coupe le milieu en longueur

2 carottes reculées de longueur du milieu

3 gousses d'ail écrasées 

1/2 sauce de coriandre 

1 morceau de gingembre coupé en tranches

1 cuillère à café de grains de poivre noir

1 cuillère à café de sel grossier

soupçon curcuma 

Préparation:

Dans une grande casserole, mettez tous les ingrédients. Ajouter l'eau. Si vous ne couvrez pas les légumes, ajoutez plus d'eau.

Apportez à la chaleur moyenne, jusqu'à ce qu'elle fasse bouillir. L'idée est d'obtenir un bouillon super savoureux et concentré. Ajoutez plus d'eau si nécessaire. 

Laisser refroidir et passer une passoire. Vous pouvez couper les algues en bandes et manger si vous le souhaitez.

Conservez dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant 5 jours.

Réchauffez-vous à boire. Vous pouvez rejoindre une cuillère à café de miso à chaque tasse pour donner des nutriments supplémentaires (toujours sans bouillir - parce que le miso bouilli perd ses avantages).


*Conseil: Les algues Kombu Il est super dense sur le plan nutritionnel. Contient des folates et de la vitamine K - qui aident à stimuler la production et à protéger le collagène. Il aide également à la réduction de la pigmentation qui peut soulager les imperfections et les cercles sombres.

Il contient du zinc un nutriment cutané, avec des propriétés anti-inflammatoires qui soutiennent ceux qui ont de l'acné et de la rosacée. Améliore la régénération et la réparation de la peau. Outre les autres. Essayez donc d'inclure dans votre alimentation quotidienne.