¿Os acordáis del mug cake? Todo un éxito hace unos cuantos años :) esta es una versión un poco más sana pero igual de deliciosa.

Tarta ideal para esos días en los que necesitamos un dulce de inmediato. Se mezcla todo en una taza y listo. Rápido de hacer, muy apañado y rico en chocolate, yummm. ¿Se puede superar eso?

Rinde 1 taza grande o 2 pequeñas

INGREDIENTES
2 cucharadas de tahini o mantequilla de almendras

60 g de chocolate para cocinar fundido o 3 cucharadas de cacao polvo

¼ taza de azúcar de coco o cualquier otra que te guste

1 huevo batido

1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla

1 cucharada rasa de la harina que prefieras (yo lo he hecho con harina de espelta, de arroz, etc. y siempre sale bien)

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 180º. Engrasar una taza con mantequilla y reservar.

En la taza mezclar el tahini o mantequilla de almendras con el chocolate o cacao derretido. Añadir el resto de ingredientes. Hornear de 3 a 5 minutos, hasta que estén crujientes por fuera pero líquidas por dentro.

*Consejo:

Yo no tengo microondas, nunca lo he tenido, así que hago esta tarta en el horno, pero los que tengan y prefieran usarlo ¡adelante!