Una tarta con base de almendra sin gluten, con un cremoso relleno de chocolate y salpicada de pétalos de rosa.

Lo que más nos gusta es que está llena de ingredientes que nos hacen bien, no sólo para el estrés y la ansiedad, sino también para la piel.

Ingredientes:

(Para 4 personas)

Base

• 2 tazas de almendras en grano picadas hasta obtener una mezcla parecida al pan rallado grueso
• 2 cucharadas de postre deCalma
• 1/4 taza de edulcorante de su elección (dátiles medjool, miel, sirope de arce)
• 1/4 taza demanteca de cacaoderretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal fina

Relleno

• 1/4 de taza decacao en polvo
• 2 cucharadas de postre deCalma
• 1 taza demanteca de cacao derretida
• 1/2 taza de un edulcorante líquido de su elección (miel, jarabe de arce...
• 4 pipetas llenas de Gotas de Belleza
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
  

Preparación:

1. Empezar por hacer la base. Poner todos los ingredientes en un robot de cocina y batir hasta obtener una masa homogénea y pegajosa. Presione con los dedos para extender la masa y crear una capa uniforme en un molde pequeño de tarta con fondo desmontable. Guardar en el frigorífico mientras se prepara el relleno.
2. Para hacer el relleno, ponga todos los ingredientes en una batidora. Bata hasta que quede cremoso y sin grumos. Pruébalo y comprueba si está suficientemente dulce. Rectifique si es necesario. Verter el relleno en la base preparada. Golpear ligeramente el molde sobre la encimera para que salgan todas las burbujas de aire.
3. Guardar en el frigorífico durante dos horas o hasta que esté firme. Antes de servir, decorar con pétalos de rosa secos.