Aunque experimentes los efectos menos positivos del café -ansiedad, noches sin dormir o problemas digestivos-, no es fácil perder el hábito de tomarlo a diario. Ya sea por el sabor o por el ritual social, y sobre todo por la energía que nos da y la dependencia que crea, dejar el café no es fácil y puede incluso ir acompañado de dolores de cabeza y mal humor (siempre es buena idea avisar a las personas cercanas cuando nos destetamos del café...).
Por aquí, somos más expertos en matcha, a delicado té verde súper rico en antioxidantes, despierta la mente sin ponerte nervioso, y tiene muchos otros beneficios. Puede y debe formar parte de tu rutina, ya sea para sustituir o reducir los cafés que tomas, o para aportar otros beneficios a tu organismo.
Principales diferencias entre el matcha y el café
- ¡Adiós, ansiedad! Todo el mundo habrá experimentado una sensación de agitación y ansiedad después de tomar demasiada cafeína (el exceso varía de una persona a otra). O matcha, aunque también tiene cafeínatambién contiene un aminoácido llamado L-teaninaque hace que la cafeína se metabolice más lentamente, con menor impacto en el sistema nervioso central. El estado de alerta y la energía que sentimos con el café están en el matcha, pero sin la parte mala: están en el café. Sin picos de cortisol, sin aumento de la ansiedad y sin el bajón de energía que provoca el café al cabo de unas horas.
- Más antioxidantes. El matcha contiene 10 veces más antioxidantes que el té verdeya que se obtiene de la planta entera. Es especialmente rico en EGC, a catequina común en el té verde, con acción antioxidante e antiinflamatorio, protege al organismo de los daños causados por los radicales libres y del envejecimiento prematuro. También es conocido por fortalecer las articulaciones. EGC también tiene un efecto termogénicopor lo que aumenta el metabolismo y es bueno para quienes necesitan controlar el aumento de peso.
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Dientes mejor protegidos. A diferencia del café, el matcha no daña nuestros dientes, ya que no es tan ácido, ni los amarillea.
¿Qué matcha beber?
Busque uno matcha con un color verde brillante y de cultivo ecológico. Si un matcha tiene un color más apagado, es señal de que es viejo, se ha cosechado hace mucho tiempo o ha sido adulterado, por lo que ya no aportará a tu organismo los mismos beneficios.
Si el sabor del matcha te supone un problema (puede resultarte demasiado extraño al principio), además de mezclarlo con leche y hacer un matcha lattepuede optar por el Creatividad proteínica o Mezcla Focus. Protein es ideal para un batido de desayuno súper completo, con proteína vegetal biodisponible, matcha y plantas estimulantes como Hericium y Eleuthro, que estimular la energía y la claridad mental. É rico en antioxidantesno sólo por el matcha, sino también porque contiene polvo de algas. chlorella y spirulina -que son ricas en minerales y vitaminas y tienen la capacidad de estimular la desintoxicación del organismo. A Mezcla Focus es ideal para un matcha latte, también enriquecido con adaptógenos como el hongo Hericium, la Rehmania o la Ashwagandha, para mejorar la función cerebral, aumentar la energía y proteger las glándulas suprarrenales estresadas. También tiene un toque de canela y jengibre que le da un sabor delicioso.
Estas son las recetas para matcha latte y un batido para sentirte con energía y creativo a primera hora de la mañana.
5 consejos para reducir o eliminar el consumo de café
- Reduzca la cantidad diaria de café. Elija uno de los cafés que toma a diario como imprescindible y, cuando le apetezca una segunda dosis, prepárese una taza de café. matcha latte.
- No bebas café nada más levantarte. Por la mañana, nuestros niveles de cortisol son más altos, y al beber café estamos creando un pico aún mayor. Espere unas horas después de despertarse y, si es posible, tómese el café con la comida o después con el estómago lleno. Debes beber agua al levantarte - y aún mejor si añades Gotas desintoxicantes. El sabor a menta puede incluso ayudarte a disfrutar más de este hábito.
- Cada dos días. Intente alternar el café y el matcha, para que le resulte más fácil dejar el café por completo si ése es su objetivo, o simplemente reduzca su consumo diario de café.
- No bebas café por la tarde. Si realmente necesitas un estimulante, opta por el matcha, especialmente el café. Mezcla Focusenriquecida con otras plantas estimulantes que no interfieren en la producción de cortisol.
- Reserva el café para momentos especiales y sociales. Para los fines de semana, las vacaciones o incluso cuando viaje, cuando tenga nuevos cafés que probar. Igual que guardas el azúcar para ocasiones especiales, puedes hacer lo mismo con el café. Y opta por granos de calidad y de comercio justo, ya que la comercialización del café no siempre respeta los derechos de los trabajadores y los métodos de producción sostenibles.
