Un estimulante con sabor a chocolate que es bueno para ti. Una granola rica en proteínas y superalimentos que te ayuda a sentirte con más energía y con la cabeza fría para afrontar el día.

Puedes comerla sobre yogur, acai... con leche vegetal. O llevártela al trabajo y comerla siempre que tengas hambre o te sientas "más blandito".

Ingredientes:
Rinde 4 tazas

• 2 tazas de copos de avena
• ¼ de taza Energía proteínica
  
• ¼ taza Semillas de girasol y/o sésamo
• ¼ taza aceite de coco o de oliva virgen
• ½ taza sirope de arce, u otro edulcorante que le guste
• 1 cucharadita de vainilla
• ⅓ taza decacao crudo en polvo
• 1 cucharada sopera decardamomo en polvo
• ½ taza de copos de coco (o coco rallado)
   

Preparación:

1. Precalentar el horno a 170 °C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
2. En un bol grande, mezcla la avena,la proteína y semillas. Reservar.
3. En un bol mediano, ponga el aceite de oliva, el sirope de arce y la vainilla. Mezclar bien. Añadir el cacao en polvo y el cardamomo, incorporar.
4. Añadir la mezcla de cacao a la mezcla de avena, mezclando bien. Probar y añadir más sirope de arce si es necesario.
5. Verter la granola en el molde preparado. Extender con el dorso de una cuchara grande para que quede una capa uniforme.
6. Hornear durante 10 minutos. Sacar del horno y dar la vuelta para que se cocine uniformemente. Hornear de nuevo durante 10 minutos o hasta que se dore. Preste atención a esta última parte, ya que la granola puede quemarse con mucha facilidad.
7. Sacar del horno y añadir el coco rallado, si se desea. Incorporar.
8. Dejar enfriar completamente antes de servir o guardar. Guarde la granola en un tarro de cristal durante dos o tres semanas.

Espero que le guste ♡