¡Tiramisu es mi postre favorito!

Y esta naranja es una versión más fría que realmente sabe bien con el calor de verano.

Ingredientes

sirve 8

1 taza de jugo de naranja natural

8 galletas de champán

1 embalaje de ricotta

2 cucharadas de azúcar marrón o amarillo

1 cucharada de raspado naranja

1 Cuerda de huevo 1

Mesa de delgada de azúcar delgada

Cacao en polvo, para servir

Fresas (o fruta a la elección), peladas, lavadas, cortadas en pedazos, para servir

Preparación

1. Pon el jugo de naranja en un tazón. Sumerja las galletas, una a la vez, en el jugo y alinee las bases de ocho tazas de 125 ml (1/2 taza) de capacidad. Rocíe con el jugo de naranja restante.

2. Mezcle la ricota, el azúcar amarillo y la ralladura de naranja en un tazón mediano.

3. Use un batidor de varillas para mezclar el huevo y el azúcar en un tazón limpio y seco hasta que los picos suaves.

4. Use una cuchara de metal para incorporar la clara de huevo en la mezcla de ricota.

5. Divida la mezcla de ricota, entre las tazas de servicio. Cubra con papel adherente y guarde en el refrigerador durante 2 horas hasta que esté frío.

6. Cubra con fresas para servir.