Cuando vi versiones de avena horneada supe que tenía que probarla. Luego me pregunté por qué había esperado tanto. Una especie de "pastel en una taza" súper esponjoso, ligero y delicioso. Rica en fibra, proteínas y adaptógenos que ayudan a controlar el estrés y la ansiedad.

Una receta súper deliciosa, rápida y saludable para hacer siempre que necesites algo "dulce".

INGREDIENTES

1/2 taza de avena

1/2 plátano

1 huevo

2 cucharadas soperas de CALMA

1/4 cucharadita de levadura en polvo

1/4 cucharadita de vainilla (yo usé vainilla en polvo)

1/3 taza de leche vegetal (yo usé de almendras)

1 cucharadita de chocolate picado

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 170C.

Poner en un vaso de batidora la avena, el plátano, el huevo, CALMAlevadura, vainilla y leche. Batir hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos.

Verter la mezcla en un vaso o taza que pueda ir al horno. Espolvorear con las pepitas de chocolate y hornear durante 30 minutos, o hasta que esté cocido por dentro.

Sacar del horno, dejar enfriar un poco para que no se queme y comer.